Sauce Martin Hot – Carolina Reaper En savoir plus

Sauce Martin Hot – Carolina Reaper

CAROLINA REAPER 

DESCRIPTION : 

Plongez dans l’univers extrême avec notre sauce Pur Cru, réalisée à partir de piments Carolina Reaper jaunes cultivés en France.

Cette nouvelle recette est conçue pour les amateurs de sensations fortes. Le Carolina Reaper, piment légendaire dans l’univers des sauces piquantes, est enfin à l’honneur dans une version unique et locale que vous attendiez avec impatience.

Les Carolina Reaper de notre sauce

Nous utilisons des piments cultivés en plein champ dans le Sud-Ouest de la France, récoltés à maturité pendant la saison. Après transformation en purée, ils fermentent en cave pendant plusieurs mois, une étape essentielle pour affiner leur goût et libérer des arômes profonds et complexes.

Goût

Le Carolina Reaper offre une combinaison d’arômes fruités et floraux, avec des notes de fruits tropicaux et une chaleur intense, longue et légèrement amère. Utilisé avec modération, il apporte une explosion de saveurs et un caractère inimitable à vos plats.

Utilisations et Accords

Ajoutez cette sauce progressivement :

• En cuisine : Idéale pour relever sauces, marinades, soupes ou vinaigrettes.
• Dans l’assiette : Parfaite sur pizzas, œufs brouillés, sandwichs ou même des tacos.

Astuce : Mélangez bien pour une diffusion uniforme de ses saveurs puissantes.

Attention : à manipuler avec précaution – sensations fortes garanties !

INGRÉDIENTS :

Piments frais Carolina Reaper*(40%), eau*, sucre*, vinaigre*, stabilisant : gomme naturelle végétale de Xanthane*

*Origine France